爱丁堡food专业课程设置有哪些？ 如何应对粮食危机？

　　中国的主粮自己率是非常高的，但是印度以及很多非洲国家主粮严重不足，即便社会发展到今天，仍然有人会因为粮食不够而饿死，特别是在新冠疫情爆发之后，有些国家出现了粮食危机问题。所以保证主粮充足以及食品安全仍然是一个国家非常重要的基本策略。英国是一个高度发达的国家，不仅经济水平比较高，并且社会体系非常完善，英国的爱丁堡大学专门开设了food专业，那么爱丁堡food专业课程设置有哪些?

　　爱丁堡food专业方向：

　　食品安全理学硕士Msc Food Security是爱丁堡大学研究生申请的热门专业

　　培养目标

　　爱丁堡大学食品安全理学硕士接受拥有农业、生态、生物、环境科学、工程、社会科学、经济学、政治学相关专业背景的申请人，毕业生将要进行食品分析，为21世纪实现和维持粮食安全作出应有的贡献。不过需要注意的是，该专业不适合从事食品科学或食品安全/卫生或相关领域的申请人。 粮食安全已成为全球社会的一个至关重要的问题。人口统计，饮食变化，贸易自由化，对保护的更多关注，包括转基因作物在内的技术创新，气候变化的影响以及对气候变化资源限制(特别是在能源，水和营养方面)的新应对之间的相互作用都会影响食物安全。 随着这一领域的快速增长，对合格专家的需求不断增加，以促进粮食生产和供应链的政策制定和立法。 这个独特的理学硕士课程为学生提供了解决所有这些问题的范围和多学科方法，以及对影响粮食安全的技术，农艺，环境，经济和社会政治因素的理解。

　　爱丁堡大学Msc Food Security专业课程

　　主修课程

　　食品安全评估(20学分)

　　食品安全相互关系(20学分)

　　粮食生产的可持续性(20学分)

　　入学要求

　　学制1年，学费26100英镑，均分80-85;

　　雅思7(单项分不低于6)，托福100(单项分不低于20)。

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