利兹大学食物科学专业的学校及专业解说

民以食为天，相信很多人每天挂在嘴边的话就是“早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么”那么，在吃得过程中想过想过吃得东西是如何生产出来的吗？食品科学也是一门学问，与食品有关的不仅仅是厨师，还有更深层次的知识，如果想要了解的话，就到利兹大学食物科学专业吧。

利兹大学简介

利兹大学的前身是建立于1831年的利兹医学院，以及建立于1874年的约克郡科学院。在1887年以上两个学校与曼彻斯特欧文学院、利物浦大学学院合并为维多利亚联合大学。

1904年利兹大学获得皇家许可而成为独立的大学。经过一个多世纪的发展，利兹大学成为了英国最负盛名的大学之一作为世界知名的大学，利兹大学是目前英国规模最大的大学之一，同时也是最受英国本土学生欢迎的大学，在英国最具权威的泰晤士报2003年的全英大学最新综合排名里高居第29位。

利兹大学食物科学专业学习内容

1年级向学生介绍食品的主要来源及其历史，当前的消费趋势以及关键的工业加工业务。学生将学习食品化学并发展学生的实验室和实验技能。此外，学生将学习微生物学，人体生理学和营养学; 通过这些模块，学生可以实际了解食物如何影响健康和福祉，并了解食物作为营养素载体的作用。

2年级模块加深了学生对食物质地，风味和口味的理解。学生将了解食品配方和新产品开发背后的理论，重点研究食品成分如何影响食品的化学和微生物安全性。食品胶体和食品质量保证模块直接关系到学校的研究优势。在这一年中，该校介绍了与实际研究/工业情况相关的问题解决活动。

利兹大学食物科学专业学习和教学

作为食品科学与营养学院的学生，学生将接受世界级专家的教学，他们将使用各种教学方法来提供鼓舞人心的学生体验。在该校的员工的不断支持下，学生将获得与食品科学关键领域的就业相关的知识和可转移技能，因此，当学生毕业时，学生已准备好接受可用的广泛工作机会和学术职位。该校所有课程中使用的基本方法是基于研究的学习。该校使用几种不同的教学方法，包括讲座，辅导，实践工作，研讨会和独立学习。这可以确保学生成为一名成功的毕业生，拥有学生在毕业后选择遵循的理想职业道路上取得成功所需的知识，技能和属性。

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