利兹大学食品科学专业 感悟风味人生

食品科学是一门影响深远的学科，它将化学，生物学和营养学的纯科学科目应用于食品的性质，特性和成分以及它们在储存和加工过程中所经历的变化的研究。食品科学还关注维持和改善食品质量和安全。

那么，今天我们今天就来为大家介绍一下利兹大学食品科学专业。

利兹大学食品科学入学要求

A-level：AAB包括两门科学科目（包括化学，物理，生物或数学中的至少一门科目）

如果采用A-Level科学科目，学校需要通过实践科学元素，同时获得所述级别的A-Level成绩。

不包括A-Level普通研究或批判性思维

GCSE：英语C / 4和数学C / 4，或同等英语语言资格。

利兹大学食品科学课程概观

1年级向学生介绍食品的主要来源及其历史，当前的消费趋势以及关键的工业加工业务。学生将学习食品化学并发展学生的实验室和实验技能。此外，学生将学习微生物学，人体生理学和营养学; 通过这些模块，学生可以实际了解食物如何影响健康和福祉，并了解食物作为营养素载体的作用。

2年级模块加深了学生对食物质地，风味和口味的理解。学生将了解食品配方和新产品开发背后的理论，重点研究食品成分如何影响食品的化学和微生物安全性。食品胶体和食品质量保证模块直接关系到学校的研究优势。在这一年中，学校介绍了与实际研究/工业情况相关的问题解决活动。

在学生的第三年，学生将运用学生的技能设计新的食物，从概念到配方和加工，再到感官评估，包装和营销。基于新产品开发（NPD）的团队项目将探索营养学家在开发和营销新型健康食品中的作用，以填补当前市场的空白并满足对健康食品的新需求。通过可能包括营养政策和实践，肥胖和个人营养，食物和癌症以及饮食和心血管健康的主题，学生将加深对食物如何影响健康和营养的理解。

在学生的最后一年，学生将进行一个扩展的个人研究项目; 学生将获得在学校调查的主题选择。学生还将通过交互式模块开发解决问题的技能，在该模块中，学生将评估市场上食品的特性以及它们的成分如何为食品提供营养特征以及理想的口味和质地，然后研究如何改善营养成分不改变食物的味道和质地。学生还将获得一些模块选择，这些模块将使学生能够在学生选择的领域扩展学生的知识，包括营养流行病学，加工对营养的影响，食物过敏和功能性食品。

利兹大学食品科学工作机会

世界范围内缺乏合格的食品科学毕业生，因此从来没有比在利兹学习这个备受追捧的学位更好的时间了。学校的专业职业中心将提供学生在此期间所需的所有建议，支持和指导。学校以领先的研究，与行业的密切联系以及支持性的教学人员为基础，提供一流的学习体验。

学生可以在毕业时获得一系列职业机会。学校的一些校友在食品行业，包括Kellogg's和Marks＆Spencer等公司，以及在地方议会工作的其他公司担任重要职位。

学校的一些毕业生继续攻读更高学位，而其他人则选择在学校的企业学者计划的帮助下建立自己的企业。

看了这么多关于利兹大学食品科学专业的介绍，要是觉得还不错的话，就赶紧申请报名吧。IDP留学专家为你定制个人专属留学方案，更有文案专家、留学大咖、500强海龟为你送上留学干货大餐！还等什么，立即预约吧！