毫无疑问，伦敦的街头美食迎来了它的复兴期。贩卖高水准食物的面包车、卡车和房车出现在伦敦的大街小巷，尤其是一些新式市场。从传统的猪肉馅饼和苏格兰蛋，到远渡而来的韩国风味，天下美味无不被收罗其中。“街头大军”正成为首度一支不可忽视的力量。
伦敦Hackney区Broadway市场
这同样是食客的狂欢季，带着现金寻觅美味的街头吃货比以往任何时候都多。一顿街头饕餮当然比餐厅午餐来得便宜--虽然仔细掂量掂量，或许也没省下几个子儿。丢开你想象中油腻的、脏兮兮的热狗画面，今天谈论的是街头“大厨”和真正堪称为“美味”的食物。狂热的粉丝如同追捧知名餐厅那般，愿意乘着地铁和巴士，甚至不吝那“微不足道”的出租车费，专程前来一饱口福。
最初的街头小贩从劳力密集却缺少食物供应的伦敦城区发掘了商机。他们起早贪黑，为赶早班的建筑工或饥肠辘辘的晚班工人送上一盘热乎乎的食物聊以果腹。不过，街头食物仅意味着高油脂和方便快捷已经是历史书上的事儿了。今天它们的定义包括了新鲜、美味和热乎。同为吃货的老板将会热情地为顾客呈上一场涵盖了当地经典和全球风情的“流动盛宴”。
下面为大家精挑细选了十个“上佳之选”。
Anna Mae's Smokehouse（安娜·梅烟熏之家）
以南部风味闻名的Anna Mae's供应伦敦人日常生活中少见的拉猪肉。营养丰富的拉猪肉三明治经过14小时的烟熏后，浇上招牌烧烤酱，饰以腌红洋葱并搭配一小杯沙拉。他们每天都会出现在不同地点，去之前别忘了先上官网查查看咯！
Eat My Pies（来吃我的派）
在这儿，你可以找到苏格兰蛋、猪肉馅饼和卡仕达挞等传统英国风味。Eat My Pies致力于“为大不列颠百姓做最美味的英国菜”--而他们的确做到了。烟熏黑线鳕配苏格兰蛋绝对不同“凡俗”。不过别点太多了，千万记着留点胃给这儿惊艳的香肠馅饼！
可能出现的地点：St, King cross Boulevard, London N1C
营业时间：每周三10:00~16:00
Jamon Jamon（火腿 火腿）
如果你是西班牙燉饭的老饕，绝不能错过Real Food市场的Jamon Jamon。飘出店门老远的香料和鲜虾香味或许可以暂时安慰在长长等待队伍中、慕名而来的食客们。除了海鲜饭外，点击率相当高的还有鸡肉红花菜豆瓦伦西亚燉饭。
可能出现的地点：Behind the Royal Festival Hall on the Southbank
Kimchi Cult（泡菜崇拜）
如果给出四个关键词：汉堡、三明治、薯条和炸鸡，你能想到韩国菜吗？不，没有开玩笑。Danny O'Sullivan和Sarah Hogg的韩式快餐车是一个非常棒的“入门尝试”。这里的韩式泡菜小汉堡广受泡菜迷和尝鲜者的追捧。
可能出现的地点：Eat.St
Lucky Chip（幸运薯条）
Netil市场的一大“名胜”就是这家向上世纪50年代美式晚餐致敬的小店。完全手工切制的薯条--它们上面的土豆皮就是最好证明，将会搭配芥末蛋黄酱和甜辣酱。再加上浇有融化切达奶酪的排酸牛肉汉堡，想必连最挑剔的人都只顾埋头大吃了吧。
可能出现的地点：The Sebright Arms,31-35 Coate Street, Bethnal Green, E2
Netil Market, Westgate Street, London Fields, E8（每周六）
Crêperie Nicolas（尼古拉可丽饼）
最传统的风味从来不会让人失望。咸鲜口味的可丽饼非常棒，它用的是有机荞麦面粉，里边有布里干酪、培根和蘑菇。甜味可丽饼的表皮则是香草味的。这儿有一车的新鲜可丽饼馅料，巧克力酱爱好者们也同样不会失望。同时，尼古拉还供应懒人早餐必备--一杯新鲜现磨的咖啡。
可能出现的地点：Real Food Market;
Eat.St（周末）
On Cafe（On咖啡）
On Cafe提供的并不是传统意义上的街头食物，但却非常值得推荐。那儿的日式马卡龙绝对能让甜食爱好者们唇齿生津。一般情况下，你可以在Real Food市场找到On Cafe。不过，它也会抓住大型活动的商机，出现在伦敦的各个街区。说真的，无论它去哪，像个跟屁虫一样跟着吧！
可能出现的地点：Real Food Market
Churros Garcia（加西亚吉拿）
这家2010年英国街头美食大奖赛的入围者诠释了街头食品复兴的核心概念。加西亚吉拿是一个“家族企业”，一家子西班牙人在40年中始终坚持手工制作吉拿（一种西班牙甜甜圈）。无论何时，食客们拿到手的都是新鲜热乎的甜甜圈。如果你幸运地碰到它，别犹豫你的钱包！试着往甜甜圈上加点糖或肉桂，风味更佳。特别推荐覆着西班牙黑巧克力酱的con chocolate甜甜圈。
可能出现的地点：Broadway Market;Real Food market;Portobello market
Well Kneaded Wagon（“充分和面”餐车）
你知道“火烤面包”是什么吗？你从没听过？这是这辆红色和奶油色相间的流动餐车对披萨的“昵称”。后备箱的泥质烤箱为披萨狂热者们“糅合”了充分发酵、富有嚼劲的饼底和新鲜馅料。甜菜根菠菜披萨尤其美味，里边儿还搁上了山羊奶酪。他们为甜食爱好者准备了枫糖浆饼底的苹果肉桂核桃披萨。
可能出现的地点：Battersea High Street market (Battersea High Street, SW11)
Eat.St
Yum Bun（美味小面包）
这里有来自英国萨福克郡Blythburgh的自由放养猪肉，经慢烤和精炸后，被夹在圆形小面包中，搭配黄瓜、春洋葱，最后浇上海鲜酱和泰式Sriracha辣酱。同时，Yum Bun还贴心地为素食者和不吃猪肉的食客们提供了素食小面包和亚洲风味的汤品。
可能出现的地点：King's Boulevard, London, N1C between Pancras Road and Goods Way
Broadway market, London, E8 4QG（周六）
