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出国留学美加澳各国营养学专业详解

作者:Miya 来源:诺思留学整理 2015-3-20
热门关键字:出国留学   营养学  
导读:直到目前为止,营养师仍然是小众群体,营养学相对冷门,但是势必会成为未来的朝阳产业。以下是关于营养学的相关介绍。

       随着生活节奏和生活方式的改变,越来越多的年轻人需要开始面对他们的健康问题。这一现实既带动了养生热潮的回归,也促进了营养学的发展需求。虽然直到目前为止,营养师仍然是小众群体,营养学相对冷门,但是势必会成为未来的朝阳产业。诺思小编为大家整理了营养学专业的相关介绍,希望对你有所帮助哦。

       中国人崇尚养生,西方人关注营养。在西方,营养学是与医学健康科学类似的高大上的专业,入学难度不小。但其实每个人或多或少都会在生活中接触到一点营养知识,水果有利于维生素的补充,排骨汤补钙,要少吃高胆固醇高脂肪的食物。但是对于什么是营养学却是一知半解。其实营养学就是一门研究机体与食物之间的关系的学科。中国的中医实际上是世界上最早的营养学,而现在的营养学基于结合了西方医学和食物科学,形成了单独的学科体系。现在人的营养问题引起的健康问题越来越多,例如肥胖,另外一些疾病,例如糖尿病、癌症也和营养问题紧密相关。营养专业毕业的学生就业领域广阔,例如可以成为注册的营养师、可以在医院、政府监管部门、诊所、食品制造公司、保健品及制药企业工作。当然,中国现在营养师德需求以及重视程度是不如西方的,因此,如果是出国留学攻读营养学,在国外肯定比国内好就业。

       例如如果你是去美国留学,并且想要在美国就业。可以选择成为美国注册营养师。美国的注册营养师(Registered Dietitian, 简称 RD)都是美国的营养师行业学会(The Academy of Nutrition and Dietetics,简称A.N.D.)在负责培养和管理。他们是美国法律认可的食品与营养的专家,其为病人提供的很多服务是受医疗保险覆盖的。要成为美国注册营养师,必须持有学士学位,并且通过 A.N.D.认证的注册营养师考试。然而,并非所有持学士学位的人都可以去参加注册营养师考试。要得到去考注册营养师考试的资格,需要两大步,简单来说就是上课和实习这两步。这两步可以分开来走,也可以合起来走。对大部分人来说,这两步是分开来走的,所以先介绍这个。

       上课是在A.N.D.认证的营养系所完成的,既提供本科课程,也提供硕士课程,你需要上完Didactic Program in Dietetics (简称DPD)所需要的课程,课程包括基础的自然科学、营养学和餐饮管理的专业课程、社会科学课程。这些课程各个学校可能会略有偏差,课程名称叫法可能会有些不同,但是内容是差不多的。对于大部分人来说,他们在完成了DPD的所有课程的同时,完成本科学位需要的其他课程,比如英语、历史、数学之类的类似中国大学的校级必修课,就可以拿到营养学专业的学士学位。本科毕业之后、若已经申请上实习,再进行为期8个月-2年的实习。对于已经有别的专业的学士学位的人来说,只要学士学位是美国教育系统认可的,不需要再拿一个营养学的学士学位,只要完成DPD课程,即可申请实习。中国的正规4年制本科授予的学士学位是受美国认可的,因此有中国学士学位的人,只需要申请入A.N.D.认证的营养学系所在的学校就可以开始正式学习,整个过程依据之前本科学位修过的学分是否可以转到新的学校而定,大约需要2-3年的时间。如果同学们想要对DPD课程有详尽的了解,也可以收藏网址http://www.eatright.org/BecomeanRDorDTR/content.aspx?id=8472

       对于那些想要一步走的同学,可以申请CPD。CPD是A.N.D.认证的同时提供DPD课程和至少1200个小时实习项目的营养学系,有的是本科班,有的是硕士班。如果申请进入CPD,就免去了参与电脑配对的过程,其课程学习和实习的具体过程并没有特殊之处。完成CPD的学生就可以直接参加注册营养师的考试。每个学校CPD的申请要求也不全一样,有兴趣的可以直接与CPD的负责人联系咨询。也可以网上查询:http://www.eatright.org/BecomeanRDorDTR/content.aspx?id=8471

       加拿大的营养注册师与美国的差不多。想要申请成为注册营养师都需要持有学位证书。你首先需在加拿大的大学念一个营养学的学位;念完后,再申请读一个Dietetic Internship,每个省的名额都很少,学业结束后可以顺利成为注册营养师(RD,即Registered dietitian)。加拿大每个省基本都有自己的培训注册营养师的Program。主要与两类课程。一类是已经包括了实习的项目,例如本科时5年,其中4年学习,1年实习。硕士可能是2年的,1年学习,1年实习。这种项目竞争极其激烈,中国学生基本上申请不到。另一类的就是你可以在全加拿大任何政府承认的大学念一个BSC的Nutrition Degree,然后在最后一年申请实习。这个申请是全加拿大通用的的。每个申请者有3个选择。第一是你最想去的,第二,三选择是备选。只要开放出来给申请的Program,你都可以申请。然后由DC(Dietitian of Canada)来决定是否录取.有些省可能有不只一个Program 。例如安大略省,他们可以是大学教学医院举办的。但是这些规模很小,一般每次只要1-3个。申请者要具体阅读每个Program的要求。因为他们招不招国际学生是有明确规定的。有些Program虽然也给你申请,但是会讲明,优先招本省毕业生。或者是优先招英法双语的毕业生。加拿大每年 Internship毕业的新RD,全国也就是40多人。全国Nutrition毕业的要多得多了。相对来说,去加拿大读营养学,要成为注册的营养师,比其他国家要难很多。

       因为澳大利亚支持营养学技术移民,所以去澳大利亚成为注册营养师的学生还比较多。一般来说,如果想在澳洲成为注册营养师,一般需要完成一个认证的营养学本科或者硕士,认证课程清单可以参考:
http://daa.asn.au/universities-recognition/accreditation-of-dietetic-programs/dietetic-programs-currently-accredited/

       澳洲营养学比较好的大学有: 弗林德斯大学、悉尼大学、蒙纳什大学、格里菲斯大学等.

       营养学虽然没有金融商学那样广泛的就业空间,但是针对性专业性强。虽然每年提供的营养师岗位不多,但是却往往满足不了岗位需求。同学们选择营养学,既要结合自己的兴趣,看看自己是否合适。也要了解营养学的就业方向以及就业需求。如果你想申请出国留学,欢迎联系诺思留学顾问。诺思留学全国免费咨询热线:4006-9797-28。
 

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