英国大学食品科学专业研究方向及学校推荐

作者：Kylie 来源：诺思留学整理 2015-5-7

导读：目前国内人们越来越重视食品健康和安全，虽然国人对食品种类的研究在世界上首屈一指，但是在食品科学方面的研究却落后于欧美。这也是很多同学想去英国进修的原因。

目前国内人们越来越重视食品健康和安全，虽然国人对食品种类的研究在世界上首屈一指，但是在食品科学方面的研究却落后于欧美。这也是很多同学想去英国进修的原因。

诺思留学顾问发现，申请食品科学专业的同学当中，有近40%是跨专业申请。所以大家最关心这个专业没有专业背景能否申请。这就要从食品科学的研究方向来看了，它并不只是简简单单关于食品的专业，在英国，它可以细分为食品微生物学、食品工程、食品安全、食品化学等方向。它所关心的是营养卫生、分析检验、烹饪研究、高新技术等方面，通常需要学生拥有化学、生物和医学的相关专业背景。

诺思留学顾问推荐大学：1. 伦敦大学国王学院（King’s College London）。这所学校的营养学针对的就是生物学或药学的学生，主要课程包括公共健康营养、临床营养、营养研究技术等。而且这所大学就位于伦敦市中心，这对于来英国留学的同学们真是很大的吸引力呢。申请KCL的同学需要本科拿到2：1学位，同时雅思达到7分，单项不低于6.0。

2. 利兹大学（University of Leeds）。利兹大学的食品科学专业共有食品质量与创新、食品科学、食品科学与营养和营养学四个硕士课程。官网的课程介绍中，虽然没有明显写明对专业的背景的要求，但从课程介绍也可以看出，这些课程是从科学的角度对食品的一个新研究，以及了解掌握化学、物理、生物、数学等在食物企业中的应用。利兹大学的入学要求相对较低，申请者只需拿到2：2学位，雅思达到6.5，且单项不低于6.0。

3. 雷丁大学（University of Reading）。雷丁大学在食品科学方面的专业有两种，分别是食品科学和营养与食品科学。雷丁大学的食品科学专业在Times上排名第五，这所学校距离伦敦半小时的车程，入学要求：2：1学位，雅思6.5。可以发现，食品科学专业的毕业的同学可以从事食品质量安全的教学及科研工作，也可以在食品质量管理机构从事卫生监督工作，或在食品企业从事加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理的相关行业工作。如果想从事美食编辑这一类的工作，攻读食品科学似乎有些太“专业”了，而且文科学生转专业学习这一课程也确实会比较辛苦。

不同大学对同一专业的专业定位都不相同，对学生本科的学习背景要求也不相同。如果你想更进一步了解英国大学的申请要求，欢迎联系诺思留学顾问。诺思留学全国免费咨询热线：4006-9797-28。

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温宁

英国雷丁大学食品科学专业好吗？所学课程有什么优势特点？

诺思留学：

我们常听的一句话，就是民以食为天。近几年来，国内食品安全问题让人越来越不放心，而在国外，针对食品安全问题是极为关注的，在英国大学专业之中，食品科学专业就是一门颇受瞩目的热门专业之一。

barbie

雷丁大学计算机专业怎么样？雷丁大学的计算机专业就业形式如何？

诺思留学：

不错，雷丁大学的计算机科学专业是有一定优势的。，英国雷丁大学人工智能学士课程是一个非常实用的课程，课程教授给学生人工智能领域的专业知识与领先的科技，比如用进化计算、自然启发算法与人工神经网络等先进的技术来解决现实世界中面临的问题，这对于全球的科学、商业与工业都有巨大的推动作用。该课程不仅是研究人类的领域，还涉及动物的智力、心理以及认知。

一夜奈良山

英国雷丁大学舞蹈专业好吗？舞蹈专业就业方向？

诺思留学：

雷丁大学（University of Reading）位于英格兰南部伯克郡首府雷丁，是一所英国一流研究型大学，始建于1892年，曾是牛津大学基督教会学院所创立的分院，后于1926年得到皇家宪章授权，成为一所独立大学。雷丁大学是英国前1994大学集团成员，曾于1998、2005、2009、2011先后四次获得英国女王周年奖。