阿尔斯特大学食品科学专业，让美好未来从这里出发

在这个亚历山大的现代社会，大家知道什么性格的人最多吗？当然是吃货啦，开心了要吃美食庆祝，不开心了要吃美食安慰，生气要吃美食平复心情，累了也要吃好吃的犒劳自己。所以现在的食品类专业越来越受人欢迎，我一个学食品工程的表姐跟我讲，他们经常都能免费吃奥利奥冰淇淋蛋糕巧克力等各种零食，因为会研究相关东西，简直不要太幸福了好嘛。所以今天就给大家介绍一下英国阿尔斯特大学食品科学专业，感兴趣的话就接着往下看吧。

阿尔斯特大学院校简介

阿尔斯特大学是北爱尔兰地区最大的大学，最早成立于1968年，是英国老牌知名大学之一。阿尔斯特大学是英联邦大学联盟的成员，在2001年学校获得《星期天泰晤士报》年度大学的荣誉奖项。在最新的2014年英国大学排行榜上，阿尔斯特大学排名全英第38位，算是很出色了。

阿尔斯特大学规模很大，在全英国也能排名前十，学校开设的专业课程涉及非常广泛，给学生足够的选择空间，其中它的商务与管理学院是欧洲最大规模的学院之一，教学质量和科研成果在英国一直有很高的声誉。

阿尔斯特大学食品科学专业介绍

没有了解之前我们可能对这个专业很疑惑，知道大概是跟食品有关的，可到底要学什么呢？严格来说，食品科学可以认为是用基础科学和工程知识来研究食品的物理、化学还有生化性质以及食品加工原理等知识的一门科学，这样说是不是就比较通俗易懂了？食品科学专业不像律师、教师那种专业性特别强，它跟很多其他专业都有交叉的知识点，比如生物、化学、食品工程、微生物学等等，所以学的东西也比较杂。

食品科学专业还可大致分为食品化学、食品工程，还有食品微生物学等几个方向，学生学习的基础知识主要有，从化学角度和分子水平等角度研究食品的化学组成、结构，还有营养和安全等性质，以及食品在生产、运输、贮存等过程中的变化对食品品质和安全性的影响。

阿尔斯特大学食品科学专业学费

阿尔斯特大学一般本科阶段的学费是12,495英镑/年，学校提供住宿，但生活费另外算。此外还有学生还可以选择努力学习拿奖学金，或者勤工俭学等，毕竟英国经济发达，业务工作也是很多的。

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